סדנת מחמצת
סדנת מחמצת ואפיית לחמים ביתיים משובחים - מכאן אין דרך חזרה.....
הכל על מחמצת - מהי, טיפול, גידול, הכנת לחמים, אפייה טעימות, חמאות, קרקרים ועוד
מקבלים:טעימות, טיפים,מתכונים, ידע וטכניקות לאפייה ביתית
לוקחים: לחמים לאפייה וגור מחמצת ותיק, פעיל וחזק!
סדנה מעשית-התנסות אישית בהכנת הלחמים לאפייה בבית
תאריך:
22.2.26 יום א'
שעות : 17:00-21:00
או
תאריך:
25.2.26 יום ד'
שעות : 9:30-13:30
מחיר: 420 ש"ח
מאפי שמרים אישיים
בצק שמרים ורסטילי להכנת מאפים מגוונים : בייגלה ירושלמי,פרעצלל,פוקצ'ות, קלצונה, בייגל אמריקאי ועוד
תאריך: 8.3.26 יום א'
שעות : 17:00-21:00
או
תאריך:
11.3.26 יום ד'
שעות : 9:30-13:30
מחיר: 420 ש"ח
מיני-קלאס 3 מפגשי פריך
עוגיות: בטכניקות שונות-רידוד, גלגול, חיתוך
טארטים: שוקולד, לימון -מרנג, פקאן ועוד
עוגת מספרים: בשילוב והכנת מקרונים וקישוטי שוקולד מטומפרר
מועדים: 26.1, 2.2, 9.2
ימי ב' פעם בשבוע
שעות : 17:00-21:00
מחיר: 1200 ש"ח ל-3 המפגשים
( כולל הכל)
זילוף
סדנה בסיס לעיצוב עוגה בזילוף: פריסה, מילוי, עיטוף, זילופים ופרחים - סדנה מעשית , כל משתתף עובד על עוגה משלו אותה לוקחים בתום הסדנה עם מתכונים והרבה הסברים
תאריך:
23.2.26 יום ב'
שעות : 16:00-19:30
מחיר:
430 ש"ח
בצק סוכר
עיצוב עוגות בבצק סוכר
תאריך:
25.1.26 יום א'
שעות : 17:00-21:00
או
תאריך:
28.1.26 יום ד'
שעות : 9:30-13:30
מחיר:
430 ש"ח
עוגות גבינה -לקראת שבועות ובכלל..
עוגות קרות ואפויות ,טכניקות לעוגות מושלמות
3 אפויות -קלאסית ,טארט,שיש
3 קרות: פירורים, פטיסייר אוריאו, טירמיסו
ידע, עשייה, מתכונים ותוצרים
תאריך:
6.5.26 יום ד'
שעות : 16:00-20:00
מחיר:
430 ש"ח
אפשר גם פרווה- לקראת עצמאות ובכלל...
קינוחים איכותיים ללא מוצרי חלב
כדור פררו- מוס שוקולד פרלינה כדורי
פרי-ברסט- קפוצ'ינו
כוסות לימונענע-מרנג
מקרון שוקולד- אמרנה מהודר
תאריך:
13.4.26 יום ב'
שעות :
16:00-20:00
מחיר:
430 ש"ח
לסדנאות חד פעמיות בנושאים מגוונים - ניתן לארגן קבוצה (מינימום 6 משתתפים)
לבחור ממגוון הנושאים והשיעורים הנלמדים בבית ספרנו : שמרים, פריך (עוגיות /טארטים) , שוקולד, לחמים, מחמצת, קינוחים ( רבוך/מוסים ועוד), זילוף /עיצוב עוגות, ארוחה חלבית חווייתית ועוד ועוד
(עיינו בסדנאות פרטיות ובתכניות הקורסים שלנו)
בבחירת נושא ובתיאום עמנו ובמינימום מס' משתתפים נתאם עמכם מועד מתאים לקיום סדנה
